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Affichage des articles du février, 2020

Canard, l'autre boudin

Risotto truffe noire. Révisons nos classiques !

Poêle de carotte...

Sam suffit !

Géopolitique du riz, épisode 1 : le riz parfumé au shiso

Cette lampe-là...

Y a du soleil et de l'ananas, darla dirladada

En vert et rose, j'afficherai mon coeur... carpaccio de radis rose et vert, huile de langoustines

La substantifique moelle de la Saint-Jacques

Côte de cochon kintoa, choux de Bruxelles, jus aillé

Filets de sole, crème de moules, coquillages et champignons de Paris

Oursin, truffe noire, crème légère

Filet de poulet sauce Périgueux, salsifis rôtis : le retour du "c'était bon avant"

Truffe noire : l'ultime terre mer