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Affichage des articles du janvier, 2016

Rencontres gourmandes de Château Vaudieu... quand la gastronomie prend ses quartiers d'hiver chez Laurent et Julien Bréchet

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Départ pour Château Vaudieu dans le petit matin froid. Figé dans le temps, Châteauneuf du Pape flotte au-dessus d'une mer de vignes dont je ne sais en quelle saison la préférer : l'hiver, pourtant bien timide, porte en lui la promesse du printemps et les ceps au repos dévoilent les tourments de leur dentelle de bois sous le ciel gris de janvier. Réminiscences d'un autre vignoble prodigieux, quand ma vie s'écrivait autour de Saint-Emilion... Je m'arrête au bord de la route, pour profiter un instant de la vue : VAUDIEU en toutes lettres en haut de la colline. Hollywood on wine, où les frères Bréchet changent en or rouge et blanc les grappes qui s'égrènent sous les doigts, stars éphémères d'un invincible été. 
Je suis arrivée, les rencontres de Château Vaudieu s'apprêtent pour une nouvelle session : nouveaux chefs, amis retrouvés parmi le jury ou nouvelles rencontres... quand la gastronomie prend ses quartiers d'hiver chez Laurent et Julien Bréchet la …