Articles

Affichage des articles du septembre, 2016

Yoko et Roman, l'esprit de Famille

Image
De l'ancienne Boulangerie Uzétienne seule reste sur la façade l'enseigne peinte, usée par le temps, à côté des lettres de métal de la Famille, qui détachent leur ombre portée sur la pierre blonde. Pari réussi pour Yoko et Roman, qui l'ont transformée, avec goût, en un lieu plein de vie et de convivialité au coeur de la ville.

La Vieille Fontaine, hôtel d'Europe - Avignon : l'invitation au voyage de Mathieu Desmarest

Image
Mathieu Desmarest est de retour. Là où tout a commencé. Dans ces cuisines où il a obtenu, à 17 ans, le titre de meilleur apprenti cuisinier de France. Huit ans plus tard, aux commandes de la Vieille Fontaine, il nous invite à un voyage culinaire au pays qui lui ressemble, entre vérité, pureté et émotion -trois mots qui sonnent comme une devise, un idéal, dans ses assiettes comme au fronton de ses cuisines.