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Dîner à la Mirande, du côté de chez Florent Pietravalle

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La Mirande est un lieu magique, hors du temps, blotti à l'ombre du majestueux Palais des Papes en Avignon. Cet écrin s'est offert il y a quelques mois à Florent Pietravalle qui y signe une cuisine chargée de souvenirs et d'émotions, de retour à l'enfance -une belle cuisine de réminiscence, qui donne envie de revenir sitôt quitté la table.