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Nonand'land, les petits légumes de Yolande

Depuis quelques mois le marché du dimanche quai des Chartrons accueille un primeur pas comme les autres. Passé le skate park, à droite de la grande allée, après les écaillers, sous un parasol rouge se cachent d'appétissants légumes, grands et petits variétés anciennes et rares de tomates fabuleuses, courgettes rigolotes et aubergines somptueuses, piments chatoyants, petits poivrons mignons, mini concombres, physalis ou premières courges... le regard émerveillé des passants en dit long. Leur fidélité semaine après semaine aussi, conquis par tant de fraîcheur et de parfum. Yolande, dont le sourire joyeux se devine derrière le masque, explique avec passion les variétés et leurs caractéristiques, parle avec passion des semences qu'elle sélectionne avec attention, du choix qu'elle a fait il y a quatre ans de la permaculture sur les 22 hectares de son exploitation. Des fleurs mêlées aux légumes, les unes veillant sur les autres.  Pa

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