Cabillaud en croûte de vieux comté, girolles, sauce crème


Croustillant, arômes de noisette grillées du fromage affiné qui viennent répondre à ceux des petits clous de girolles rôtis au beurre. Douceur de la crème où perce la fraîcheur du vin blanc et une pointe d'échalotes. C'est si simple l'automne, si évident.

Quand mon fil Instagram s'invite sur le blog, pour le plaisir des images et des mots qui vont avec.