Une volaille bien élevée cuite au four avec beaucoup de beurre, à la manière de Robuchon, un lard de montagne artisanal sué à la cocotte, un chou frisé émincé finement, blanchi cinq minutes puis compoté une demi-heure dans 200 g de beurre salé -parce que le gras c'est la vie. Et la messe est dite...
Quand mon fil Instagram s'invite sur le blog, pour le plaisir des images et des mots qui vont avec
