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Caramels, bonbons et chocolats... de la maison Duquaire

 Je vous ai apporté des bonbons, parce que les fleurs c'est périssable. Puis les bonbons c'est tellement bon... et ceux-là vont vous faire succomber à la tentation. La tentation du goût, du bon et du beau. Du produit artisanal fait avec amour par un passionné, Julien Duquaire, qui a ouvert son atelier dans l'Entre-Deux-Mers, à Quinsac, près de Bordeaux.  Ses caramels tendres sont entièrement confectionnés à la main, découpés et papillotés un à un. Des caramels fondants, réalisés avec de la crème fraîche, du beurre frais AOP Charentes-Poitou et du sucre de betteraves françaises, sans colorant ni arôme artificiel.  Loin de l'idée qu'on a du caramel qui colle aux dents, c'est un rêve de douceur qui fond en bouche, laissant diablement l'envie d'y revenir, d'en reprendre un autre, de piocher dans la jolie boîte ronde garnie de papier de soie, sans culpabilité puisque le sucre, savamment dosé, se fait discret. Des bonbons dans l'

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